做法

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  帶皮五花肉切成方片，厚度不要超過一厘米

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  所有調料在一起調成腌肉醬汁。洋蔥是要擠汁，蒜要切成末放進去。醬料寧多勿少，多了不會咸，少了就不是那個味了。量自己控制按比例調就好。糖他用的是韓國做菜用的糖漿，我就拿砂糖代替了。

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  肉一片一片拿到醬料碗里，讓整個肉片都裹滿醬料。

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  沾好醬的肉片放到保鮮盒里

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  碼完一層再碼第二層。肉全放好後，剩下的醬汁可以全倒進盒子里。蓋好蓋子，冰箱里腌制。他給我說最少四個小時，我一般都是頭一天腌著第二天吃，腌的比較久。

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  吃的時候，最好是不粘鍋，鍋里一小點油，一片一片放進去小火慢慢煎。一定要小火，因為醬料很稠，大火煎外面很容易就糊了，肉還沒煎到位。

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  煎到肉自己出油，微干焦的時候就可以啦∼ 配什麼吃都很贊。