蛋白,細砂糖,蔓越梅乾或提子乾,杏仁片
綜合評分 9.9
蛋白梳芙釐蛋糕
綜合評分 9.9
自從一個月前去喝早茶吃過這蛋糕回來經常會想試一試身手做做，今天終於做出來了，要即做即吃纔有外脆裡嫩的口感，好像吃棉花一樣，也像雪糕一樣，內里加上蔓越梅乾或者提子乾就有嚼頭。
用料
做法
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雞蛋分離出蛋白，用無油無水打蛋盆，加入檸檬汁半匙，分三次加入糖打發至乾性發泡。
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加入蔓越梅乾簡單攪2下，倒入烤碟中，用兩隻矽膠鏟整形成山形；
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放入150度已預熱的烤箱25分鐘，表面上色即可享用。
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要即吃哦
小貼士
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