面粉1,泡打粉,蘇打粉,鹽,糖,熟香蕉,雞蛋,黃油1,紅糖,面粉2,黃油2
綜合評分 8.0
巧克力香蕉瑪芬
綜合評分 7.1
灰常灰常簡單的，不需要繁瑣的打蛋白霜步驟的，且灰常灰常營養美味的，絕對操作零失敗的一款蛋糕，適合烘焙新手，如我之流。
用料
做法
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香蕉去皮裝入保鮮袋壓成泥狀；
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雞蛋一隻、牛奶65ml、玉米油40g、綿白糖50g混合，用電動打蛋器高速打勻；
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將香蕉泥混入牛奶蛋液拌勻；
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低筋麪粉100g、無鋁泡打粉3g左右、小蘇打一丟丟混合均勻，過篩，篩入牛奶蛋液中；
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用刮刀以上下翻拌的方式拌勻蛋糕糊；
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拌好的蛋糕糊倒入紙杯，裝約八成滿，表面撒上巧克力豆或掰碎的巧克力小塊；
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將紙杯擺進烤盤放入預熱好的烤箱，上下火，25分鐘左右至蛋糕表面上色，用牙籤插入，取出後沒有沾上溼蛋糕糊即可取出；
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擺盤，趁熱享用！
小貼士
所在的分類
相關食譜
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香蕉 雞蛋 牛奶 玉米油,綿白糖 低筋麪粉 小蘇打,無鋁泡打粉 巧克力（豆）
綜合評分 7.1
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