隔夜飯,胡蘿蔔,洋蔥,韓國包飯醬,雞蛋(裝飾用),海苔(裝飾用),蔥葉(裝飾用),油,鹽
綜合評分 8.2
前一晚煮好飯留隔夜;
把洋蔥洗淨切1.5CM見方的丁;
胡蘿蔔削皮也切和洋蔥差不多厚度和體積的丁;
準備包飯醬、蔥花及海苔;
雞蛋打散煎好切成絲倒出裝盤備用;
熱油鍋先炒胡蘿蔔丁;
倒進洋蔥丁同炒;
炒出味後調小火,倒入飯並用鏟子弄碎翻拌均勻;
撒入鹽,並倒入包飯醬;
把包飯醬拌均勻後調大火略炒即可出鍋,裝飾上桌。
◆◆◆◆◆◆◆以下為成品展示◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
1、隔夜飯才容易炒得鬆散這是衆所周知的; 2、胡蘿蔔比較硬,所以儘量切薄,並先炒才容易入味; 3、炒胡蘿蔔時加多點油,因為一會還要滲到飯中去; 4、這個包飯醬幾乎是不辣的,想要辣的話可以加辣醬。