黃油(無鹽),鹽,蛋黃,糖粉,淡奶油1,麥芽糖,淡奶油2,糖,8寸戚風,杏仁片
綜合評分 9.7
鹹奶油蛋糕
綜合評分 8.1
老式的鹹奶油蛋糕，最近朋友圈老是被鹹奶油刷屏，趕緊的自己也試試。
用料
做法
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黃油提前拿出來軟化，切成小塊
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蛋黃打到發白備用，淡奶油加牛奶鹽糖，隔水加熱到80度左右，加快速倒入蛋黃裏面拌均勻
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把軟化的黃油打到蓬鬆狀態，在加入剛煮好的奶黃漿（要冷卻到差不多手溫，不然加入黃油的話，溫度太高會融化的） 分3次加入，讓液體更好的和黃油融合在一起，這樣打均勻後，鹹奶油就製作好啦
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鹹奶油可以直接塗戚風蛋糕上面，上面加上杏仁碎
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.5