好料理

臺式香腸煎蛋餅

綜合評分 8.4
一道「上鏡」的早餐需要具備以下條件： · 顏值高 · 營養高 · 有變化

用料

做法

  • 臺式香腸煎蛋餅的做法 步骤1

    1. 準備一個鍋，加入水、甜辣醬、砂糖、甜醬油、茄汁及白味噌煮至微滾。

  • 臺式香腸煎蛋餅的做法 步骤2

    2. 加入水澱粉煮至醬汁濃稠，備用。

  • 臺式香腸煎蛋餅的做法 步骤3

    3. 準備一個大碗，將雞蛋打發，加入蔥花，加鹽及白胡椒粉拌勻。

  • 臺式香腸煎蛋餅的做法 步骤4

    4. 用中火燒熱鍋，加少許油，加入香腸煎熟，盛起備用

  • 臺式香腸煎蛋餅的做法 步骤5

    5. 燒熱一個鍋，加入蛋餅用中火煎至變軟，盛起。

  • 臺式香腸煎蛋餅的做法 步骤6

    6. 用中火燒熱同一個鍋，加少許油，加入蛋液平鋪，煎至半熟，放上蛋餅，然後反轉煎蛋。

  • 臺式香腸煎蛋餅的做法 步骤7

    7. 在煎蛋上抹上醬汁，中間放上香腸。

  • 臺式香腸煎蛋餅的做法 步骤8

    8. 將蛋餅捲起即成

小貼士

· 帕瑪森芝士：   被很多喜好乳酪者稱為乳酪之王。更多的芝士的知識 · 西紅柿幹：  是一種零嘴，大型網店都有售。 · 薯蓉粉：  在網店上也可以找到（小煮已經搜過了）。如果找不到的話，可以將土豆或紅薯或紫薯煮熟壓成薯蓉，色彩更豐富哦。

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臺式香腸煎蛋餅
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綜合評分 8.7
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早餐
中筋麪粉,高筋麪粉,香腸,糖,鹽,乾酵母,雞蛋,水,黃油
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