帶皮三文魚,全麥土司,油漬鳳尾魚,櫻桃番茄,紅甜椒,檸檬,橄欖油,酷克壹佰,大蒜,羅勒葉,乾酪,麥芽醋,迷迭香,鹽,黑胡椒碎
綜合評分 7.8
香酥烤三文魚
綜合評分 7.8
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。 其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效；三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽
用料
做法
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準備材料。三文魚去鱗去刺。烤箱200度預熱。
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烤盤裏淋入橄欖油、鹽、黑胡椒碎
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撒上酷克壹佰香草。
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三文魚用廚房紙擦乾，兩面裹上香草油。
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魚皮朝下放入烤盤。
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放入烤箱，200度，中層，上下管，烤5分鐘。
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麪包切塊和2瓣大蒜一起放入料理機中粉碎。
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再倒入一半的油漬鳳尾魚和油汁，繼續粉碎。倒入碗裡備用。
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紅甜椒、2瓣大蒜、羅勒、乾酪、剩餘的鳳尾魚加入櫻桃番茄放入料理機中，加入檸檬皮碎、擠入檸檬汁適量、麥芽醋
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一起粉碎成醬汁。
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三文魚烤好後取出，抹上粉碎好的醬汁，撒上面包屑。
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迷迭香用橄欖油抹勻，放入麪包屑上面。繼續200度烤10-15分鐘至麪包屑變的焦黃酥脆即可。
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享用吧
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享用吧
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享用吧
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小貼士
1、櫻桃番茄可以用罐頭也可以用新鮮的。 2、三文魚也可以用鱈魚、雞腿也可以代替
所在的分類
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