好料理

味噌烤三文魚—空氣翻炸鍋版

綜合評分 7.2
和風口味的烤三文魚，用味道較濃的赤味噌再配上蜂蜜和蒜末等配料醃製十小時的三文魚特別入味吃起來也不會腥，使用蘇泊爾空氣炸鍋來烤制方便快捷，三文魚的肥美味道被充分鎖住，且無油煙使用感覺很贊。 難度：簡易 口味：蒜香、鹹鮮 時長：10小時20分鐘

用料

做法

  • 味噌烤三文魚—空氣翻炸鍋版的做法 步骤1

    準備食材

  • 味噌烤三文魚—空氣翻炸鍋版的做法 步骤2

    除三文魚外的所有材料都倒入保鮮袋中，用手隔著保鮮袋充分揉勻。

  • 味噌烤三文魚—空氣翻炸鍋版的做法 步骤3

    放入三文魚中和醃料混合均勻，將密封條壓緊後放入冰箱冷藏醃製十小時。

  • 味噌烤三文魚—空氣翻炸鍋版的做法 步骤4

    轉盤內墊上錫紙，將醃製好的三文魚放上，口味較重者可在三文魚表面保留少許醃料，不喜太重口的可以將醃料刮除。

  • 味噌烤三文魚—空氣翻炸鍋版的做法 步骤5

    選擇程式烤，溫度200°，時間15分鐘。

  • 味噌烤三文魚—空氣翻炸鍋版的做法 步骤6

    出爐後撒少許蔥花和白芝麻點綴即可。

小貼士

1.赤味噌會比較濃郁，不愛太濃郁喜歡三文魚本來味道的可以減少味噌用量或換成白味噌。 2.醃製時間如果等不及10小時那麼至少也要3小時才能入味。 3.烤制到一半時可將三文魚翻面後刷少許醃料（味淡者可不刷）繼續烘烤。

所在的分類

相關食譜

味噌烤三文魚—空氣翻炸鍋版
烤箱菜
三文魚,赤味噌,蒜末,醬油膏,味霖,米酒,蜂蜜
綜合評分 7.2
燕麥餅乾－空氣翻炸鍋版
餅乾
低筋麪粉,生燕麥片,全麥麩皮,黃油,蜂蜜,小蘇打,肉桂粉
綜合評分 9.5
日式燒肉燜飯——空氣翻炸鍋版
日式
五花肉,大米,小蔥,味霖,柴魚高湯,生抽,蠔油,白糖,木魚花
綜合評分 8.2
韓風紅咖哩炸雞-空氣翻炸鍋版
咖哩
雞腿300克,地瓜粉,醬油,味淋,紅咖哩醬,香草鹽或海鹽,蒜瓣,小蔥
綜合評分 8.9
意式香草麪包Focaccia—空氣翻炸鍋版
麪包
高筋麪粉,水,橄欖油,混合幹香草,鹽,糖,酵母,油浸番茄幹,橄欖
綜合評分 9.4
菠蘿芒果果醬——空氣翻炸鍋版
果醬
菠蘿果肉,芒果果肉,檸檬,糖
綜合評分 7.1
花生醬布丁——空氣翻炸鍋版
布丁
雞蛋,牛奶,花生醬,糖,堅果和果乾
綜合評分 8.4
海鹽司康－空氣翻炸鍋版
司康
低筋麪粉,泡打粉,海鹽,冷壓椰子油,椰奶或椰漿
綜合評分 9.6
素菜角－空氣翻炸鍋版
素菜
餡料：,雞蛋,韭菜,鹽,白胡椒粉,花椒粉,植物油,麪皮：,中筋麪粉,溫開水,鹽
綜合評分 9.5
日式赤味增烤三文魚
日式
三文魚中段,赤味增醬,生抽,薑末,大蒜,味淋,黑胡椒,任意幹香草（百里香）,紅糖,檸檬,幹辣椒,當季新鮮蔬菜
綜合評分 8.7