果醬：新鮮桑葚,糖,派皮：低筋麪粉,黃油,糖,鹽,水（可以用冰水）,篩餡上糖粉
綜合評分 8.9
桑葚派（附桑葚果醬做法）
綜合評分 8.9
現在桑葚正當時，去市場的時候，看見好多賣的，很多時候別人是買去泡桑葚酒，我不喜歡喝酒，但看見黑黑胖胖的桑葚特別想買，突發奇想，不如去做果醬。於是試試買了一斤多，熬了果醬，特別好吃，又突發奇想，做個桑葚派吧，還是特別好吃，分享給大家。
用料
做法
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熬的時候沒拍照。桑葚洗乾淨，放保鮮盒裏，加入糖，搖均勻，放冰箱裏冷藏一天。拿出來倒入攪拌機裡攪成稀果泥（喜歡有果粒的不要攪太細）倒入不粘鍋裡小火熬，要不停攪拌，到果泥變濃稠就可關火放涼，裝進瓶子放冰箱冷藏儲存。我熬的果醬剛好裝了5瓶（100ml的酸奶瓶。）
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派皮材料中黃油室溫軟化，倒入低粉，糖，鹽，用手抓勻，加入水，揉成團，放冰箱鬆弛1小時。拿出來擀成薄片，放派盤中，派皮要插小洞，防止烤的時候膨脹。
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放烤箱裏180度15分鐘。
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拿出來倒入200ml果醬（兩瓶），篩上糖粉適量，再放烤箱180度到派皮金黃色（差不多15分鐘）
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出爐啦，皮薄餡多，酸酸甜甜，好吃到哭(´;︵;`)
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第二天又做了四個小的，一下子又吃了兩個
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好吃好吃好吃
小貼士
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