好料理

辣煮泥鰍

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 辣煮泥鰍的做法 步骤1

    開水燙泥鰍洗淨，油少些，下姜、幹辣椒、花椒炒香，下泥鰍炒至泥鰍金黃，放水繼續煮。

  • 辣煮泥鰍的做法 步骤2

    煮10分鐘至湯泛白，下芹菜、蔥、香菜煮3分鐘。

  • 辣煮泥鰍的做法 步骤3

    起鍋裝碗

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相關食譜

辣煮泥鰍
辣
泥鰍,芹菜，蔥，姜，香菜
綜合評分 7.5
泥鰍湯
湯羹
泥鰍,豬腱肉,姜,水,枸杞
綜合評分 9.1
青筍燒泥鰍
家常菜
泥鰍,青筍,花椒,豆瓣,泡椒,蒜,姜,鹽,醬油,料酒,味精
綜合評分 9.9
青筍燒泥鰍
家常菜
泥鰍,青筍,花椒,豆瓣,泡椒,蒜,姜,鹽,醬油,料酒,味精
綜合評分 9.9
紅燒泥鰍
紅燒
泥鰍,姜,蒜,醋，料酒，老抽，鹽
綜合評分 9.2
酸筍燜泥鰍
燜
泥鰍,酸筍,紅辣椒,蒜,姜,花椒,白酒
綜合評分 7.1
野生泥鰍湯
湯羹
野生泥鰍,大蔥,姜片,蒜,干辣椒,紅棗,料酒,溫水,鹽
綜合評分 8.0
小茗快手菜之泥鰍煎蛋
煎
泥鰍,麪粉,雞蛋,水
綜合評分 7.3
小炒泥鰍（美味下飯佳品）
下飯菜
泥鰍,青椒（長條形的辣椒）,芹菜（如果沒有可以不用）,蒜（獨蒜比較好吃）,姜,花椒,料酒,生抽,雞精,郫縣豆瓣醬,澱粉
綜合評分 8.7
紅燒泥鰍
紅燒
泥鰍,小蔥,薑片,生抽,料酒,鹽,白糖,白胡椒粉
綜合評分 7.8