豬肝,西紅柿,豌豆尖
綜合評分 9.4
豌豆尖西紅柿豬肝湯
綜合評分 10.0
哺乳期自己弄的小份豬肝湯
用料
做法
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豬肝洗淨切薄片加入清水泡3分鐘，加入鹽，糖，生粉，蠔油，生抽，薑絲，料酒醃製5分鐘以上
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豌豆尖、西紅柿洗淨，西紅柿去皮切丁
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將醃製好的豬肝放入沸水，汆燙至8分熟
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鍋內放油5分熱，放入西紅柿丁，炒至軟爛加清水煮沸後放豬肝
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起鍋前加鹽，碗底放豌豆尖，盛入即可
小貼士
我用的是2個小西紅柿，豬肝也只有一點點，1人份的喔。
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