雞蛋,淡奶油,白糖,哈密瓜,吉利丁片,牛奶,海綿蛋糕
綜合評分 9.6
哈密瓜慕斯
綜合評分 9.8
用料
做法
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將哈密瓜洗淨，去籽，用量勺的1茶匙和1湯匙挖出哈密瓜水果球，將中間的果肉全部挖空，留出約1CM厚的瓜皮，哈密瓜皮切出小花邊
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挖出來的果肉瀝乾水份，皮裡的水份也要用紙巾擦乾
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將混合好的慕斯餡倒入瓜皮裡
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慕斯餡上面放上之前打發剩下的淡奶油（起固定果肉作用）外圈擺上湯匙挖出來的大果肉
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中間擺上茶匙挖出的小的水果球，空隙部份可用櫻桃裝飾，最後表面刷上少許哈密瓜汁，冷藏即可
小貼士
所在的分類
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慕斯糊部分,奧利奧餅干,黃油,奶油奶酪,草莓醬,酸奶(增加風味，可不加）,檸檬汁,淡奶油,草莓丁,八寸心形模,吉利丁粉,表面裝飾,大草莓,奧利奧餅干碎
綜合評分 8.4
蛋糕胚:,雞蛋,白砂糖,純牛奶,色拉油/ 玉米油,低粉,可可粉,慕斯:,苦甜巧克力(65%),可可粉,蛋黃,細砂糖,淡奶油,純牛奶,吉利丁片
綜合評分 7.6
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綜合評分 8.3
蛋糕片,吉利丁片,草莓(慕斯餡),草莓(裝飾),淡奶油,細砂糖,牛奶,朗姆酒,檸檬汁,QQ糖
綜合評分 8.3