好料理

清蒸銀鱈魚

綜合評分 9.4
銀鱈魚，蛋白質高，沒有魚刺，味道鮮美。這道菜簡單易做，十幾分鍾就搞掂了，適合工薪族做。

用料

做法

  • 魚解凍後放料酒，薑片，蔥段，紅椒

  • 水開後上鍋蒸8到10分鐘，將薑片和蔥段扔掉，盤裏的水倒掉

  • 姜切碎米

  • 蔥切細絲（小蔥更好，沒有隻好用大蔥了）

  • 將蔥絲姜米和紅椒擺在魚身上，淋上蒸魚醬油

  • 鍋裡放油加熱到油沒有泡，將熱油淋到魚身上即可

小貼士

注意不要蒸的時間太長

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