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青椒香乾肉絲
綜合評分
7.1
下飯.家常.簡單。百吃不厭!
用料
瘦肉
100克
香乾
小的4塊
青椒
兩三個
蒜瓣
2粒
姜
少許
鹽.糖.老抽.雞精.老酒.胡椒
各少許
做法
瘦肉切絲
青椒切絲
香乾切條.不要太粗
鍋放油燒熱把肉絲炒至變色加入蒜末薑末青椒絲.
炒半分鐘左右加入老酒.老抽.鹽.糖
稍微炒兩下把香乾倒入炒勻後加雞精胡椒.
起鍋前最好加一丁點水.不然太乾.
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