黑米麪,麪粉,酵母,泡打粉,豬肉餡,蒜薹,姜,生抽,鹽,雞精,香油,包子餡調料
綜合評分 8.8
黑米麪包子
綜合評分 8.8
《紅樓夢》中養顏美容的胭脂米
用料
做法
-
麪粉、黑米麪按2：1的比例放入器皿中
-
酵母、泡打粉倒入麪粉中，和成麪糰，用溼布蓋上醒發20分鐘
-
豬肉餡加入生抽、鹽、雞精、香油、薑末、包子餡調料拌勻醃製20分鐘
-
-
蒜薹切碎倒入肉餡中，拌勻
-
將麪糰取出揉成長條，下劑後擀皮，包入拌好的餡
-
蒸之前再醒發40分鐘（根椐天氣定時間），待蒸鍋上汽後大火蒸20分鐘即可
-
小貼士
私房話：醒發時間可根據天氣來定。
所在的分類
相關食譜
黑米麪水,白麪,糖,酵母,泡打粉,水,色拉油
綜合評分 7.8
豬絞肉,茄子,蔥姜
綜合評分 8.4
吐司,黑米粥,沙拉醬,煉奶
綜合評分 9.0
蕎麥麪粉,普通麪粉,酵母,水,糖,鹽,玉米,胡蘿蔔,肉碎,蝦米,雞精,油
綜合評分 7.7
蕎麥麪粉,普通麪粉,酵母,水,糖,鹽,玉米,胡蘿蔔,肉碎,蝦米,雞精,油
綜合評分 7.5
黑米自發粉（也可其他自發粉 自發粉省事~）,雞蛋,水,黃油,青菜椒,紅彩椒,撒尿魚丸,馬蘇裏拉芝士,沙拉醬,披薩醬
綜合評分 9.5
白麪和黑米麪,白糖
綜合評分 7.3
白麪,黑米麪,水,酵母
綜合評分 8.4
一、包子餡原料：,豆角,豬肉,香菇,薑末,豆瓣醬,甜麪醬,五香粉,香油,二、包子麪糰原料：,玉米麪,白麪粉,酵母粉,水
綜合評分 8.2