大白菜,瘦豬肉,水磨年糕
綜合評分 7.6
白菜肉絲湯年糕
綜合評分 9.1
用料
做法
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白菜切細絲備用
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豬肉切絲，加適量薑絲、蔥末、料酒、澱粉、黑胡椒芬、生抽抓勻以後醃製15分鐘。
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鍋中放適量油，等油熱後，加入醃製好的肉絲迅速劃開，等肉絲泛白即可盛出備用。
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鍋中繼續放適量油，加入白菜煸炒，斷生後加入盛出的肉絲。
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加入適量水，沒過食材，煮開並加鹽、醬油、糖調味。喜歡的話可以加適量蒜片提味。
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煮開後加入年糕片，煮熟即可關火，加雞精調味，可以吃啦~
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小貼士
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