薺菜,香乾,胡蘿蔔,腐衣,蔥,姜
綜合評分 7.9
薺菜摘去老葉及根,洗淨焯水,再切碎,香乾、胡蘿蔔切小丁,蔥姜切末
起油鍋,炒香蔥姜
加入胡蘿蔔,炒至變色
加入薺菜和香乾,炒鍋勻,加胡椒粉、鹽、雞精調味
腐衣溫水泡軟切適當大小,放上適量餡料包成方形,介面處可抹少量溼澱粉
放入鍋中,小火煎
至兩面金黃即可
1、做好的卷煎直接吃就很美味,用點生抽,加點辣椒油,又是另一種風味! 2、春食野菜,所以,趁著季節多吃點吧,香的咧!偶上週末,就買了幾個大毛竹筍,泡了,做酸筍,打算研究桂林米粉咧!