西蘭花一棵，蒜蓉，胡蘿蔔，鹽，水澱粉。
綜合評分 9.9
蒜蓉西蘭花
綜合評分 7.4
西蘭花，就是綠色的菜花，因為有了這個洋範兒的顏色和稱呼，所以往往會比白色的菜花貴一點兒。多吃可以補充維生素k。
用料
做法
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西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用
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將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃
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炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可
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小貼士
西蘭花和菜花容易長肉蟲，洗前在鹽水中浸泡一會，蟲蟲就會自己跑出來； 焯好的西蘭花一定要浸泡在涼水中，否則會變黃綠色。