雞腿,大蒜,蔥姜,九層塔,米酒,醬油,油,冰糖
綜合評分 10.0
九層塔擇去老梗,蒜頭去皮,蔥姜分別切成段和片
雞腿清洗乾淨,剁成小塊
鍋裡放入清水、雞塊、蔥結、薑片燒開,2分鐘後關火撈出沖洗乾淨
炒鍋加熱,倒入香油和花生油,放入蒜粒小火煸香
再放入蔥段和薑片煸炒出香味
放入雞塊炒至變色,然後倒入米酒、醬油和冰糖;大火煮開後,改小火蓋鍋蓋燜煮15-20分鐘;4燜煮至湯汁濃稠,放入九層塔快速翻炒均勻即可