好料理

芋艿燉笨雞

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 芋艿燉笨雞的做法 步骤1

    取笨雞半隻、芋艿半個洗淨切塊備用，熱油爆香花椒粒和姜蒜處

  • 芋艿燉笨雞的做法 步骤2

    下笨雞塊炒至變色

  • 芋艿燉笨雞的做法 步骤3

    加入料酒、生抽和少量醋

  • 芋艿燉笨雞的做法 步骤4

    加入清水大火煮開轉至湯鍋中

  • 芋艿燉笨雞的做法 步骤5

    燉三十鐘左右加入芋艿燉軟

  • 芋艿燉笨雞的做法 步骤6

    加入蒜苗和鹽即可出鍋

小貼士

芋艿也可以換成土豆或香菇 如果喜歡辣口的可以酌情放入辣椒調味

所在的分類

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