牛皮菜,蒜苗梗,姜,紅辣椒,鹽,油,水澱粉
綜合評分 8.0
蒜香牛皮菜
綜合評分 8.0
牛皮菜，我們家鄉稱根達菜，也有的叫豬婆菜，在沒有豬飼料的時代裡牛皮菜一般用來餵豬。現在種牛皮菜都用於餐桌上。牛皮菜抗蟲能力強，從不打農藥，也不施化肥，是名副其實的綠色蔬菜。而且有清熱解毒，行瘀止血的作用，
用料
做法
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牛皮菜，辣椒，姜，蒜苗梗洗淨。
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把牛皮菜切碎，姜切末，辣椒切圈，蒜苗梗切段。
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鍋內加水燒沸，放牛皮菜焯3分鐘撈出，擠淨水分。
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鍋中加油燒熱放姜，蒜苗梗，辣椒煸炒出香味放牛皮菜炒勻，放鹽，味精，用水澱粉勾芡即可。
小貼士
所在的分類
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