甜杏仁,牛奶,清水,冰糖,糖桂花,糯米粉
綜合評分 8.0
杏仁奶茶
綜合評分 8.0
杏仁茶又稱杏仁酪或杏酪，是由宮廷傳入民間的一種風味小吃。
用料
做法
-
甜杏仁泡開
-
將杏仁與250克牛奶放入攪拌機，磨細，多磨幾次
-
杏仁漿與糯米粉拌勻
-
-
鍋中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮，直到冰糖完全化開，將拌好的杏仁漿倒入放入鍋裡
-
小火煮，邊煮邊攪拌，大概幾分鐘，就可以成糊狀了，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上少許的糖桂花
小貼士
私房話：1、也可將杏仁糯米汁過濾一下，再倒入鍋中，那樣口感更嫩滑，只不過有些浪費，我就沒過濾，喝著也沒太大的區別 2、杏仁茶一定要熬煮熟透
所在的分類
相關食譜
薑黃粉,礦泉水,黑胡椒粉,生薑粉,桂皮，八角，小豆蔻，辣椒粉,植物奶或鮮奶,上面的薑黃膏,印度酥油Ghee或椰子油,蜂蜜或砂糖
綜合評分 9.7
珍珠材料：,木薯粉,清水+紅糖,澄粉,開水,奶茶材料：,紅茶,黑白淡奶,方糖,水
綜合評分 8.4
奶茶包,牛奶（我用的全脂的）,熱水（沒過茶包就好）
綜合評分 7.4
奶茶包,快熟麥片
綜合評分 7.6
綠奶茶,純淨水,牛奶,白砂糖
綜合評分 9.1
薑黃粉,礦泉水,黑胡椒粉,生薑粉,桂皮，八角，小豆蔻，辣椒粉,植物奶或鮮奶,上面的薑黃膏,印度酥油Ghee或椰子油,蜂蜜或砂糖
綜合評分 8.7
奶茶的制作:,紅茶包,水,牛奶,冰糖,奶蓋的制作:,淡奶油,牛奶,砂糖,鹽,可可粉
綜合評分 7.3
純牛奶,英紅九號,煉奶
綜合評分 7.9
牛油,白色棉花糖,奶粉,奶茶粉,去皮花生米
綜合評分 7.4