做法

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  臘味一盒，裏面有兩個臘鴨腿，我去了一隻做湯，另一隻準備給兒子做煲仔飯

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  青蘿蔔半個

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  鴨腿一隻，上面有好多油

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  蘿蔔切成小塊

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  鍋裡燒熱水，把臘鴨腿放裏面煮兩分鐘，把表面的油脂煮掉，然後把鴨腿用刀斬成小塊

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  鍋里加油燒熱。我用的是白葡萄籽油，據說對身體好，沒嚐出什麼特別味道，其實我更習慣吃豆油

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  鍋里加蔥絲喝和薑絲爆香。當時老肖正用著菜刀，眼看油鍋就要冒煙，我手撕了幾片蔥白扔了進去

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  鴨腿扔進去翻炒

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  鍋裡添湯，煮鴨腿

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  鴨腿煮半小時後，拔蘿蔔塊也倒進鍋裡，繼續煮十分鐘，就可以盛出來吃肉喝湯了