米,臘鴨腿,西蘭花,胡蘿蔔
綜合評分 7.7
臘鴨腿煲仔飯
綜合評分 9.4
秋天真的來了，早起的時候已經明顯感覺到一絲涼意了，特別是下了幾天雨的時候就更能感覺秋意的來臨了。這個時候，不來個臘味煲仔飯還真說不過去了。熱乎乎，香噴噴的臘鴨腿煲仔飯，很解饞。
用料
做法
-
臘鴨腿用熱水燙洗後斬件，西蘭花切朵，胡蘿蔔切片
-
洗米，加水，用食指插下去水量剛好至第一關節，泡10分鐘
-
鴨腿肉放在米上
-
-
中火煮
-
生抽、油、雞精調味汁備用
-
煮至飯開出現蝦眼時轉小火
-
-
燒水，放油、鹽，把西蘭花和胡蘿蔔燙熟
-
蔬菜瀝乾水放入涼白開浸泡
-
聽見瓦煲裡發出哩哩啦啦的聲音時，往邊緣淋上少許油，這樣鍋巴會很好吃
-
-
淋上味汁，關火
-
蔬菜瀝乾水分放入瓦煲即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
米,臘鴨腿,西蘭花,胡蘿蔔
綜合評分 9.4
臘鴨腿,大米,西生菜,食用油,芝麻油
綜合評分 9.2
臘鴨腿,大米,西生菜,食用油,芝麻油
綜合評分 9.6
臘雞腿，香腸，青菜,大米,豉油，麻油，糖（可不放）
綜合評分 8.2
(1) 絲苗米,(2)凍雞腿,調料:(1) 薑絲,(2) 蔥花,(3) 麻油,(4) 鹽，糖，生抽，,生粉,工具 小沙鍋
綜合評分 7.4
(1) 絲苗米,(2)凍雞腿,調料:(1) 薑絲,(2) 蔥花,(3) 麻油,(4) 鹽，糖，生抽，,生粉,工具 小沙鍋
綜合評分 9.1
醬鴨舌,生米
綜合評分 8.7
醬鴨舌,生米
綜合評分 7.3
大米,香菇,臘腸,青菜,豆腐,雞蛋,醬汁
綜合評分 7.5