做法

• 臘鴨腿洗淨，下鍋煮一下去掉一些油脂和鹹味；然後砍塊；

• 大米淘洗乾淨；象平常煮飯一樣，下適量的清水入大米中；

• 然後擺上臘鴨腿；蓋好蓋子，煮飯至熟；

• 盛起前淋少許醬油，撒上蔥花再虛燜一會就可以開吃啦。