撻皮,淡奶油,牛奶,蛋黃,細砂糖,低粉,葡萄乾
綜合評分 7.6
葡萄乾蛋撻
綜合評分 8.5
孩子郊遊小零食——葡萄乾蛋撻
用料
做法
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打發的淡奶油70克2
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碗中加入牛奶50克、蛋黃2個
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細砂糖25克，攪拌均勻
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然後再加入淡奶油70克及過篩的
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低粉5克，攪拌均勻即成撻水
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撻皮中加入葡萄乾
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將撻水倒入撻皮中8分滿
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烤箱最下層烘焙，200°25分鐘
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看到撻心鼓起，表面有輕微焦糖色即可
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能吃就好~~
小貼士
烘焙不常做，會做的也不多，怕失敗。 蛋撻卻從不怕會出什麼差錯，有時在烤箱外面看著裏面的蛋撻出現焦糖色時，沒到時間也可以完工了，好吃還不傷自尊。 撻皮是烘焙原料店買的，屬最簡單、成功的烘焙！
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