豬肋排,醬油,美極鮮,胡椒粉,料酒,糖,香蔥
綜合評分 9.0
豬肋排用鹽,糖,醬油,料酒,黑胡椒粉醃製半小時
起油鍋,將肋排放入油鍋兩面煎至金黃色撈出
另起油鍋,下料酒,醬油,美極鮮,糖,少量水,調汁
在調好的醬汁中加入水澱粉勾薄芡,放入肋排,燒至片刻
出鍋前撒上香蔥和黑胡椒
千萬注意火候 不要煎老啦~~~醬油不要多加,主要是上色用的 最好選用那種大的長的肋排,肉質會比較嫩。