好料理

韓式裱花之豆沙奶油霜

綜合評分 9.3

做韓式裱花蛋糕以來用過很多方子的奶油霜，感覺豆沙奶油霜最方便，口感也最好，特別推薦給大家這個方子～方子來自網路～為懶妹子做搬運工～並且附上點自己的一點小經驗～

用料

做法

1

黃油放軟打發至順滑
2

加入即食白豆沙和檸檬汁（可不加）一起打發順滑，就可以用了

小貼士

1、黃油品牌選擇，韓國黃油或者阿爾卑最白，鐵塔和安佳的偏黃 2、黃油軟化，冬天的黃油在外面放上一天也是很硬一塊～可以將黃油切成小塊，在預熱好的烤箱裏放半分鐘左右拿出，或者切成小塊的黃油隔水加熱幾秒，不要擔心它化水了，化一點點沒問題！（此方法只針對冬天氣溫低）如果用的韓國黃油或者阿爾卑加熱之後會更白。 3、調色可以用色素，或者有的可以用抹茶粉，可可粉，可可醬代替，可可醬常用，味道很贊