好料理

芋頭燜雞

綜合評分 9.9

用料

做法

  • 一：雞肉過水

  • 二：鍋內放油燒熱，調小火將糖放進去，炒至糖色，放入雞肉，翻炒五分熟，放入生抽老抽和料酒

  • 芋頭燜雞的做法 步骤3

    三：炒至七分熟，放入芋頭，翻炒均勻

  • 芋頭燜雞的做法 步骤4

    四：炒入味，加適量鹽，加溫水漫過雞肉並高出一點，燉十五分鐘，調至大火收汁

小貼士

做的時候忘了拍圖，吃的很好吃想到了分享

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芋頭蒸雞（一夫食堂）
蒸
雞肉（或雞腿肉）,芋頭,料酒、鹽、醬油、胡椒粉,鹽、糖、幹澱粉、豆瓣醬、甜麪醬、姜蒜末,蔥花或香菜
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芋頭燜雞
宴客
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花菇臘腸芋頭燜飯
燜飯
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芋頭燒雞翅中（芋頭紅燒翅中）
紅燒
雞翅中,芋頭,五香粉,蔥薑蒜,乾紅辣椒,白糖,料酒,老抽,生抽,香葉八角桂香
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【食材包】板栗芋頭燜牛尾
食材
鹵牛尾（三鮮321cooking秘方）,芋頭,板栗,秘制蔥油,大蔥段,姜片,秘制調料汁 （三鮮321cooking秘方）,雞高湯,蔥花
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芋頭燒雞
快手菜
芋頭,雞腿,雞翅,---------- 調料-----------,八角,干辣椒,姜,蒜,蔥,李錦記蒜蓉辣椒醬,李錦記蒸魚豉油,照燒醬油,花椒,冰糖,洋蔥,香菜
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