馬蘭頭,香乾,花生米,麻油,鹽,白糖
綜合評分 9.4
馬蘭頭洗淨控幹。
開水焯燙變色撈出過涼水。
擠幹水分切碎。
香乾用開水焯燙後切碎。
花生米用烤箱150攝氏度烤20分鐘,冷卻後脫皮,用擀麪杖擀碎。沒有烤箱用炒鍋炒熟也可以。
所有材料混合,加適量鹽、麻油、少許白糖拌勻。
祕密武器就是花生碎,豐富層次提升口感全靠這花生碎。
一點白糖是提鮮的,不需要加味精雞精等,會破壞食物本身的味道。
開吃吧