馬蘭頭,香乾,花生米,麻油,鹽,白糖
綜合評分 9.4
馬蘭頭拌香乾
綜合評分 9.1
每年總是盼著春天的到來想早早見到馬蘭頭
用料
做法
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洗淨後入開水中汆燙一下（水中滴少許油）撈起輕擠下水份，切碎備用！
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香乾也汆燙一下切成碎丁，蒜末放在旁邊。
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取一干淨小碗，加入一大勺蠔油，兩勺生抽，一小撮辣椒粉，鍋子燒熱倒入麻油兩大勺，扔進幾粒花椒粒炸香後澆在放了調料的小碗中，涼後放小撮雞精拌勻備用！
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先用筷子拌均勻香乾和馬蘭頭及蒜末。
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取兩大勺自制調料澆在馬蘭頭上。
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充分拌勻！
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裝盤！
小貼士
涼拌菜一定要生熟分開，防止交叉感染細菌！蒜末不能少，米醋可放也可不放（個人認為不放為上免得蓋過馬蘭頭的清香）
所在的分類
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