把西葫蘆切片,少許鹽醃製10分鐘
雞蛋打碎,加入少許鹽備用。在空盤子裏面鋪好麪粉
用廚房紙吸乾葫蘆表面的水分,並把葫蘆放入麪粉中,使兩面均勻沾上面粉
熱油,把麪粉中的葫蘆沾雞蛋液後放入油鍋煎,兩面金黃即可
可依照自己口味調醬汁