西葫蘆,雞蛋,玉米澱粉,鹽白胡椒料酒,沾料,生抽,白醋,糖,白胡椒,芝麻,香蔥,韓式辣醬
綜合評分 9.4
喂飽小怪物速成班－韓式西葫蘆小餅
綜合評分 9.4
為什麼是韓式……因為第一次吃到是在韓國的館子……脆脆的外皮軟嫩的西葫蘆 印象還蠻深的 回來做用芝麻替換了辣椒 小怪物還挺愛吃的
用料
做法
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西葫蘆切約三毫米厚均勻薄片
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灑上玉米澱粉備用 也可以準備一個小碗沾粉 我只是圖省事兒
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雞蛋打散 放鹽胡椒 一點點料酒備用 鹽可以稍多些 吃起來有味道
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熱鍋一分鐘倒入底油
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西葫蘆沾雞蛋 下鍋
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小火煎兩分鐘
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灑上芝麻 翻面 煎到兩面金黃即可
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沾料 一勺生抽 兩勺白醋 三分之一勺糖 適量鹽胡椒適量白芝麻蔥花 即可 如果吃辣 再放半勺韓式辣醬 酸甜辣口的
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上桌
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小貼士
煎的時候用小火 不然雞蛋糊了 西葫蘆還夾生
所在的分類
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