做法

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  蘋果洗淨，去皮，你看我的蘋果，連品種都不一樣啊，但是成品一樣很好吃。

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  蘋果去核，切小塊，放到長方形的烤蛋糕的模子裡，只要能放烤箱的容器都可以的。放糖和鹽進去，拌勻，放個十分二十分鐘的。把黃油切小小的塊撒上面。

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  用錫紙包好，放到預熱190的烤箱裏，烤20分鐘。

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  這個時候的蘋果己經變軟了，把烤箱的溫度提高到240，用升溫的時間，用個不鏽鋼的勺子把蘋果壓壓碎。

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  再進烤箱30分鐘，讓水份蒸發，上色。烤好後的蘋果，可以嘗口味後選擇再多加點糖或鹽，趁熱加點蘋果醋裝到乾淨的瓶子儲存。