西紅柿,牛肉碎,胡蘿蔔,洋蔥,小米辣椒,蔬菜意麪,意麪番茄醬,大蒜,食用油,橄欖油
綜合評分 8.3
義大利蔬菜螺絲面
綜合評分 8.3
蔬菜螺絲面相比其它的普通螺絲面，脂肪含量非常低，只有2%。但是口感卻更清爽。既健康，又可口，又容易上手，幾乎可以說是零失敗。
用料
做法
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把所有食材切成小塊，或者儘量切碎一點，備用。
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準備一個鍋，放入水，燒開後加入蔬菜螺絲面，煮10分鐘，期間需要適時的攪動，以免粘鍋。
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把螺絲面撈起，過涼水沖洗，降溫。然後加入幾滴橄欖油拌勻，防止粘連。
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另起一炒鍋。放入食用油，把大蒜，洋蔥和肉碎爆香，加入少許鹽和少許調味料。
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炒到肉碎差不多熟了的時候，加入胡蘿蔔，等到胡蘿蔔變軟加入番茄繼續翻炒。
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在這期間可以加入少量的水，從大火轉中火繼續翻炒幾分鐘，最後倒入意麪番茄醬，再炒5分鐘就可以起鍋了。
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把炒好的醬盛放在容器裡就大功告成了。
小貼士
至於要不要放水，根據個人喜歡，意麪醬和意麪也不需要太精準，多點兒少點兒都無所謂。有人喜歡在煮意麪的時候放一點兒鹽，這都不是事兒，自己喜歡就可以。
所在的分類
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