雞翅,青菜,蘑菇,胡蘿蔔,豬肉
綜合評分 9.6
解凍雞翅,雞翅底面各劃兩刀,下面煮法會很入味,不用醃。
洗菜
蘑菇,豬肉,胡蘿蔔切碎,越碎越好。
淘米
電飯鍋放油,熱了之後放豬肉翻炒,再放蘑菇胡蘿蔔翻炒致軟,放米拌均勻,放鹽,醬油調味,放水(大約平時煮飯的量),按下煮飯鍵就OK了。
煮飯時,另外一個電飯煲放油,油熱了放雞翅,兩面煎黃,放水,醬油,鹽,自己嚐嚐味道,還可以放姜蒜闢腥,但學生黨能省就省吧。水要沒過雞翅,按下煮飯鍵。
雞翅煮到上色,看著肉已經挺軟的就可以了。全部倒出來。
煮雞翅的鍋放水,水沸騰後放些油,再放青菜,煮一會兒熟了放鹽調味,倒出來可以吃菜喝湯。
最後就有一個雜碎亂燉飯,青菜湯,祕製雞翅。按照人數調整材料用量就OK啦。
記得先放油再放青菜,這樣青菜就不容易黃掉。