雞腿,清酒(腌制材料),紅糖(腌制材料),日式醬油(腌制材料),水(腌制材料),生姜(腌制材料),味淋(照燒汁),日式醬油(照燒汁),清酒(照燒汁),蜂蜜(照燒汁)
綜合評分 8.0
雞腿去骨。雞腿肉用叉子叉皮。加腌制材料腌制30分鐘以上。
把腌制好的雞腿肉皮朝下,碼在鍋里,按下煮飯鍵。
煮開雞肉完全變色後,翻面,倒入調制照燒汁的調味料。蓋上蓋子繼續煮。(如果跳鍵了,就繼續按下煮飯鍵)
中間最好能翻兩次面,煮到跳起來就可以啦。注意︰如果湯汁變得濃稠,雞肉已經裹滿醬汁煮熟了,還沒跳閘,就自己關掉火,煮久了會焦掉。
PS. 沒有日式醬油,可以用醬油代替。味道會稍微有偏差,但也是很好吃的。味淋可以用米酒+糖代替。蜂蜜只是增加風味,沒有也可以加糖代替。