鱈魚,麪粉,幹澱粉,雞蛋,糖,醋,番茄醬,油,香蔥葉,黑胡椒,醬油,鹽,料酒,黃油（也可沒有）
綜合評分 8.1
《瘦身天堂》黑椒茄汁鱈魚
綜合評分 8.1
老公喜歡吃番茄醬的味道，我喜歡黑胡椒，愛心晚餐從大家都愛開始！
用料
做法
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鱈魚去骨切三個硬幣厚的小片，加入少許料酒鹽醃製。
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取一個碗，加雞蛋兩匙麪粉半匙澱粉攪拌均勻製成雞蛋麪粉糊。
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將醃製的鱈魚片中水瀝乾，加入雞蛋麪粉糊拌均。
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鍋中加入油，將掛好糊的鱈魚片放入鍋中初炸至金黃撈出。
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油鍋繼續加熱，復炸一次鱈魚塊至表面酥脆撈出。
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取一個碗加入番茄醬糖醬油少量醋少量黑胡椒攪拌均勻。
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鍋中放入黃油（沒有黃油也可以不放油），加入調好的番茄醬，加入小半碗水，調成番茄醬糊，待黏度合適時關火。
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將炸好的鱈魚倒入番茄糊鍋中掛糊，盛出裝盤。再切些香蔥葉丁撒在上面點綴就OK啦！
小貼士
炸的時候油溫要夠，纔回外酥裡嫩哦！怎麼樣有沒有覺得很好吃！
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