做法

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  準備食材

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  切一段法棍，3厘米厚，掏去中心，放入不粘鍋里煎。

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  把雞蛋打入，煎。

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  翻面，繼續煎。最好是煎至兩面都呈圖中的狀態，蛋黃是生的，切開可以流出來的效果最佳。煎好後，出鍋。

• 將蘆筍、培根、鱈魚放入鍋中煎。注意給鱈魚翻面。鱈魚表面微範金黃即可。

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  擺盤，撒入黑胡椒、鹽即可。依照自己口味添加。

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  配上白葡萄酒味道更好。該道菜的優點是簡單、出效果、吃出食材的本味。