好料理

自制酸奶（烤箱版）

綜合評分 8.6
每天一杯，萌萌的\(//∇//)\

用料

做法

  • 所以和牛奶接觸的工具用沸水煮一下，滅菌

  • 牛奶倒入鍋中加入糖

  • 攪拌均勻，42度左右離火加入菌粉，再攪拌均勻

  • 分裝小瓶，放入烤箱中層，開發酵檔37℃～45℃，放6～8小時（其中不開蓋，不移動瓶子）

  • 冷藏1到2天后，風味更佳

小貼士

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