龍利魚柳,金針菇,尖椒,郫縣豆瓣醬,幹辣椒,大蒜,八角,桂皮,香葉,椒鹽,澱粉,鹽
綜合評分 7.9
好吃到翻跟頭的香辣龍利魚
綜合評分 7.9
最近龍利魚火爆的不要不要的 又便宜又沒刺兒又好吃，簡直就能登上超級價效比排行榜第一名！！ 之前一直都是清蒸啊，香煎啊這種簡單的做法，也做過番茄龍利魚湯。 但是爲了滿足自己重口的味蕾， 我還是要不斷開發新的吃法的！ 那麼超級美味的香辣龍利魚來啦！！
用料
做法
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食材合個影
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龍利魚柳自然解凍，斜切成大片
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加澱粉和少許鹽醃製20分鐘左右入味
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金針菇洗乾淨切去根部，掰散。大蒜青椒切成小丁
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鍋裡放入八角、桂皮、香葉、花椒，小火煸香
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到花椒變黑之後，放入蒜末炒香。
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然後放郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
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加水，燒開後放入金針菇煮熟
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放入魚片煮至魚片變白就可以出鍋了！千萬不要煮太久哦 ！放魚片的時候，可以一大盆一起放進去，然後用筷子畫圈打散。
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連魚肉帶湯盛出，然後上面放上大蒜、尖椒、幹辣椒、芝麻。重新起鍋燒一點熱油，冒煙之後澆在上面。滋啦啦！
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然後撒一點椒鹽更美味哦！齊活啦！
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小貼士
1、金針菇可以換成你喜歡的任何一種蔬菜菌類什麼的。比較百搭。 2、當然魚肉也可以換成任意的魚肉，但是最好是沒有刺的吃起來才爽哦！
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