龍利魚,苦細葉,小的紅蘿卜,手指胡蘿卜,秋葵,速凍玉米粒,橄欖油，鹽，黑胡椒，料酒
綜合評分 10.0
干煎龍利魚
綜合評分 10.0
想要控制體重，但整天吃沙拉又覺得太單調，可以試試這款低油版的煎龍利魚。
用料
做法
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龍利魚解凍，洗淨，用廚房紙巾洗干水份，切成三段
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龍利魚段加入10克橄欖油，1小勺（1tsp）料酒，1克鹽，拌勻，腌5分鐘
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玉米粒用水煮熟
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小紅蘿卜切薄片
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胡蘿卜一切二和秋葵一起放水煮3分鐘，水開後，加入少許鹽
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把秋葵切小片
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炒鍋燒熱後，放入腌好的龍利魚，開小火，慢煎，其中不要翻面，魚肉容易碎，一直煎到魚肉全部變白，就好了，然後撒上黑胡椒碎
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先在盤子上鋪上一點苦細葉
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最後把魚肉放在苦細葉上，再裝點上所有食材，即可
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由于是減脂餐，所以沒有更多的醬汁來搭配，基本都是吃原味，龍利魚本身夠鮮嫩，搭配上配菜一起入口，還是很好吃的呢！
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小貼士
龍利魚具有海產魚類在營養上顯著的優點，含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬于高蛋白、低脂肪、富含維他命的優質比目魚類。
所在的分類
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