好料理

蒸雞蛋糕

綜合評分 9.3
天氣越來越熱，用烤箱做餅乾蛋糕就成了廚房最大的噩夢！烤箱一開屋裏溫度馬上升高5度！溫度計都要爆表了！ 但是還是很想吃蛋糕哇！怎麼破～如果有一種蛋糕，可以具備簡單，快速，還不會讓人出汗這三張特質該有多贊！當然！吃完還不能上火哇！解餓還能避免夏天上火的食物：蒸雞蛋糕 就這樣衝進了我的廚房。 簡單的四種食材，更簡單的步驟，讓你在火熱的夏天放心吃蛋糕，再也不用擔心上火什麼的啦~而去全程不會用烤箱，人也不會熱～感覺自己美美噠～。                    簡單幾步，美味蒸蛋糕就順利get√。不僅可以送別人，還可以做早餐給家裏的人哦~

用料

做法

  • 蒸雞蛋糕的做法 步骤1

    準備材料：雞蛋2個，低筋麪粉60g，砂糖30g，食用油10g

  • 蒸雞蛋糕的做法 步骤2

    ​雞蛋打入打蛋碗，並用打蛋器輕微打發，分兩次加入砂糖，攪拌均勻

  • 蒸雞蛋糕的做法 步骤3

    ​加入雞蛋後，打發至雞蛋膨脹四倍，加入食用油，繼續打3-5秒，晒入低筋麪粉後攪拌均勻，放置在模具裡

  • 蒸雞蛋糕的做法 步骤4

    ​蒸鍋上氣，放入加入蛋糕液的模具，中火蒸15分鐘即可

小貼士

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