黑巧克力（65%可可脂以上）,黃油,糖粉,淡奶油（冷藏）,熟核桃仁,細砂糖,雞蛋（常溫）,蛋黃（常溫）,檸檬汁,裝飾水果
綜合評分 8.5
濃情巧克力蛋糕
綜合評分 9.9
最近迷上了做甜品！哈哈哈
用料
做法
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先將蛋黃，牛奶，細砂糖放入碗中隔水加熱(小火，大火容易蛋黃變顆粒狀)攪拌均勻。攪拌到變濃稠！大約五六分鐘的樣子
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將黑巧克力小塊放入蛋黃碗裡攪拌到黑巧克力完全融化(我用的是德芙的黑巧克力，微苦那種，喜歡甜一點的朋友可以更換)等黑巧克力完全融化後篩入可可粉攪拌均勻
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將攪拌好的黑巧克糊放入室溫冷卻
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動物性淡奶油用電動打蛋器打發，打發到有紋路不流動的程度
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先將3\1的鮮奶倒入黑巧碗裡，從下往上翻的方式攪拌，攪拌均勻後在將另外的鮮奶倒入按照以上方式進行攪拌
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在摸具裡可加上餅乾底或者海綿蛋糕底，之後將黑巧克力糊倒入，如有氣泡可放置桌子上靜止十幾分鍾等氣泡完全消了放入冰箱冷凍室四個小時以上，最好是過夜。之後可以撒點可可粉或者奶油裱花作為裝飾，我上面的巧克力豆是我自己用脆皮巧克力醬製作點綴的！
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味道是很不錯的
小貼士
所在的分類
相關食譜
黑巧克力（65%可可脂以上）,黃油,糖粉,淡奶油（冷藏）,熟核桃仁,細砂糖,雞蛋（常溫）,蛋黃（常溫）,檸檬汁,裝飾水果
綜合評分 8.7
可可戚風蛋黃糊部分,玉米油,牛奶,低筋麪粉,可可粉,細砂糖,蛋黃,蛋白部分,蛋白,細砂糖,檸檬汁,巧克力奶油部分,淡奶油,黑巧克力（不要代可可的）,可可粉（法芙娜用好的，奶油顏色纔好看）,細砂糖
綜合評分 8.3
動物性淡奶油,牛奶,蛋黃,砂糖,黑巧克力,可可粉
綜合評分 9.9
可可戚風蛋黃糊部分,玉米油,牛奶,低筋麪粉,可可粉,細砂糖,蛋黃,蛋白部分,蛋白,細砂糖,檸檬汁,巧克力奶油部分,淡奶油,黑巧克力（不要代可可的）,可可粉（法芙娜用好的，奶油顏色纔好看）,細砂糖
綜合評分 7.4
低粉,糖,玉米油,牛奶或水,可可粉,雞蛋,黑巧克力,淡奶油,糖,牛奶,吉利丁
綜合評分 7.8
雞蛋,低粉,細砂糖,牛奶或水,黃油,可可粉(推薦可可百利或法芙娜),香草精,檸檬汁
綜合評分 7.3
雞蛋,細砂糖,玉米糖漿,可可粉,低粉,黃油,牛奶,65%黑巧克力,淡奶油,朗姆酒
綜合評分 9.6
蛋白,細砂糖（蛋白）,蛋黃,細砂糖（蛋黃）,黃油,黑巧克力（75%）,鹽
綜合評分 9.9
淡奶油,黑巧,雞蛋（60克左右）,水,油,細砂糖,可可粉,低粉
綜合評分 9.4