米,瘦肉,皮蛋,蔥花,胡椒粉
綜合評分 8.3
粵菜《皮蛋廋肉粥》
綜合評分 8.3
粵菜
用料
做法
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珍珠米提前泡一小時，砂鍋中放入水燒開，(米:水1:10)放入珍珠米隔2分鐘攪拌一次防糊鍋熬成粥
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瘦肉切丁片，加鹽，胡椒粉油醃製一會。放入八成熟的粥中熬1分鐘
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加入薑絲，切好丁的皮蛋，加入鹽，胡椒粉，雞精，花生油攪勻。熬一分鐘
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盛入碗中。煮好的皮蛋切塊擺在上面撒蔥花。
小貼士
所在的分類
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