皮蛋,鮮肉,姜,蔥,澱粉,餛飩皮,鹽,雞精,生抽,香菜,白胡椒,麻油
綜合評分 9.6
皮蛋鮮肉餛飩
綜合評分 9.6
皮蛋鮮肉餛飩
用料
做法
-
皮蛋切成小丁，或用勺子在碗中搗碎至小粒狀。
-
加入絞碎的鮮肉，加適量的鹽，澱粉，生抽，姜，蔥，拌勻。
-
餡料調好即可包餛飩。
-
-
煮水，水開後加入包好的餛飩。
-
做湯料。
-
少量的鹽，雞精，兩滴生抽，白胡椒，加點熱水攪勻便可。
-
-
煮好的餛飩乘入調好的湯水中，灑上切碎的香菜，滴上兩滴麻油便可。
小貼士
1.皮蛋切起來比較麻煩，可直接用勺子搗碎。 2.關於餡料中的生抽加少量即可，主要是爲了提鮮。
所在的分類
相關食譜
皮蛋,鮮肉,姜,蔥,澱粉,餛飩皮,鹽,雞精,生抽,香菜,白胡椒,麻油
綜合評分 7.8
鮮肉,大蔥,油、鹽、醬油、白胡椒、花椒粉,餛飩皮
綜合評分 8.0
雞蛋,豬肉餡,黑木耳,蔥,姜
綜合評分 8.8
看圖。實在不想再寫一遍,重要的事情說三遍
綜合評分 8.3
餛飩皮,豬肉餡,香蔥碎,香菜碎,紫菜,蝦皮,榨菜碎,香油
綜合評分 9.4
餛飩皮,豬肉（純瘦）實在沒有吃花肉的胃口,蛋,蝦皮,青蝦,鹽，白胡椒，蒸魚豉油，香油等
綜合評分 7.3
肉餡,黃瓜,餛飩皮,姜,蔥,白胡椒粉,花椒粉,鹽,面粉
綜合評分 9.1
豬肉（三層肉）,餛飩皮,蔥，香菜
綜合評分 9.6
鮮肉（肥瘦搭配）,青菜,基圍蝦,雞蛋,棒骨,啤酒,香蔥,黃酒,姜,花生油,餛飩皮
綜合評分 7.0