做法

• 黃瓜洗淨，不去皮，切成長方形薄片（儘量切薄一些），放入大碗中；

• 在切好的黃瓜片撒上海鹽，用手把海鹽抓均勻，放置10分鐘；

• 倒去醃出的鹽水，用清水沖洗幾遍，再用手把黃瓜中的水分擠乾淨；（用廚房用的毛巾或者濾網也行）

• 把黃瓜片放入大碗中，加入現擠的檸檬汁和少量楓糖漿（或綿白糖）攪拌均勻；

• 最後撒上白芝麻就可以食用了。