蒸包子

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 溫牛奶中加入適量酵母和白糖,化開靜置5分鐘

  • 然後將牛奶少量多次的加入麪粉,用筷子攪拌成絮狀

  • 面和好後醒發倆個小時

  • 豬肉加入料理機打碎

  • 將豬肉泥少量多次加入水,不斷攪拌至水完全吸收

  • 所有蔬菜蔥蒜剁碎,加入豬肉泥

  • 加入濃湯寶一個,少許鹽,耗油,十三香即可

  • 將醒發好的面擀為圓圓的麪皮,將餡包好,上鍋蒸15分鐘

小貼士

沒有綸布可在蒸屜上刷少許油,防止粘鍋。面一定要進行二次醒發,酵母放少了包子不虛不蓬鬆

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