面粉,水,糖,酵母,肉,蘿卜，粉絲,各種調料，我這里就不一一敘述了。
綜合評分 7.8
蒸包子
綜合評分 7.4
今天姑姑做蒸包，從未做過麪食的我也想學學，隨意拍了幾張照片供以後學習。 這個是成品圖。嚐了一下，包子皮薄餡香，當真是好吃。
用料
做法
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拌好肉餡。
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麪粉用酵母提前發好。
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把和好的麪粉揉一下
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揉成長條狀
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撮成大小差不多的小個
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按一下，按成扁平狀。
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用擀麪杖擀成中間厚邊上薄的皮子
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放上肉餡
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包成包子
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包好夠一鍋蒸的了。
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醒30分鐘後入鍋。
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燒開鍋後，蒸25分鐘。
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出鍋了
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從鍋裡拿出來。可以開動了，哈哈。
小貼士
1.和麪用溫開水，和出的面軟。 2。肉餡不宜太乾。攪拌肉餡的時候放一點花生油，養一下肉餡後再放蔬菜，再加點花生油攪拌。如果餡過幹可放些花椒水。 3.面揉的軟一些，做出的包子皮好吃。 4.擀麪皮一定要中間厚一點，否則容易把麪皮拽破。 5.包好後一定要放30分鐘再蒸。 6.出鍋的時候可以涼涼再往外拿，否則會燙手。 呵呵，能記得的就這些了。
所在的分類
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