荷蘭豆,金針菇or杏鮑菇,蒜,鹽,芝麻油,蒸魚豉油
綜合評分 9.4
涼拌菌菇荷蘭豆絲
綜合評分 9.4
荷蘭豆開啟的最好方式：切絲 （就事兒逼 胡亂切幾刀口感也是一樣的 總之要切切切） 搭配金針菇 or杏鮑菇 只需要一點點鹽調味兒 味道就很好 ps白嘴兒吃焯水後的荷蘭豆是甜的 甜的！
用料
做法
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荷蘭豆掐頭去尾 順著撕掉筋
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焯水煮一分鐘 過涼水 放可切熟食案板上捋順切絲
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金針菇切尾 放水裏摘開洗淨 焯水 or 杏鮑菇順著筋絡撕成長條 鍋裡不放油 中小火放杏鮑菇絲 時不時攪拌下 沒一會兒就會出水軟掉
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蒜切超細末末 也可不放
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所有材料放大碗 拌一下即可
小貼士
所在的分類
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